綠蘿卜這樣做既簡單又營養(yǎng)
【綠蘿卜怎么做簡單又營養(yǎng)?】1.綠蘿卜燉羊肉
準備一些羊肉，香菜，山楂干以及綠蘿卜，還需要準備鹽，料酒，胡椒粉，草果，小茴香，花椒，八角以及生姜 。
先把羊肉清洗干凈以后切成塊狀，放到清水里面浸泡幾個小時，中間需要更換水，然后涼水下鍋，大火燒2~3分鐘，浮沫煮出來以后，就把羊肉倒出來，用溫水把它沖洗干凈，青蘿卜切成滾刀塊，然后把山楂干，生姜放到茶包袋里面，羊肉放進燉鍋中，加調(diào)料包以及熱水，大水煮開以后，加入適量的料酒再次煮開，再改成小火，蓋上蓋子慢慢的燉到基本熟爛，加一些蘿卜繼續(xù)燉煮，要把浮沫不斷地撇掉，再嘗一下，有沒有到自己喜歡的軟爛程度，加入適量的鹽調(diào)味，然后再加一些胡椒粉調(diào)味，盛到碗里面，撒上一些香菜就可以吃了 。
2.綠蘿卜排骨湯
準備枸杞，味精，食鹽，料酒，生姜，蔥段，綠蘿卜，小排 。
先把小排放到冷水里面焯燙一下，洗干凈以后再和蔥姜一起放進鍋中，加入適量的清水，用大火煮開浮沫撇掉，加入適量的料酒，蓋上鍋蓋，小火慢慢的燉煮，青蘿卜的皮去除洗干凈切成滾刀塊，等到小排燉到七成熟的時候，就加入青蘿卜塊，然后蓋上蓋子，煮開以后用小火煮到蘿卜浮起，加一些食鹽調(diào)味，再加入適量的味精，撒上一些枸杞，差不多就可以關(guān)火吃了 。
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