家庭聚餐要考慮的因素很多，人數(shù)，流程，菜式都很重要 。
1-高段位主婦
菜的數(shù)量一般是人數(shù)加一個(gè)湯 。如果考慮到有飯量大的，或者男人比較多菜就要多1-2個(gè) 。這樣場(chǎng)面鋪開就很好看了 。
家庭聚會(huì)的菜式主菜要有雞鴨鵝有魚有海鮮，看家庭取向選一個(gè)，一般是三個(gè)主菜，比如一只雞＋魚＋海鮮，或者鴨＋魚＋雞 。海鮮是很吸睛的菜品，就準(zhǔn)備一盤白灼蝦或者花蛤，蟶子，蟹 。不會(huì)煮就百度一下??
輔菜一般都是拿煮豬肉炒個(gè)什么東西 。比如土豆啊，花菜，青瓜 。段位高一點(diǎn)可以做家常小炒，豆豉蒸排骨，芋頭蒸排骨，紅燒排骨，咕嚕肉，酸菜魚，水煮肉片……
【家庭聚會(huì)餐飲如何做?】湯就要合家歡的湯，就是什么人都能喝的，下廚房隨便搜一搜 。
2－時(shí)間緊湊，人手不夠
打火鍋?zhàn)畎袅?，材料隨便買，愛吃什么準(zhǔn)備什么，調(diào)味料可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)向海底撈看齊，用小碗一個(gè)個(gè)裝好，嫌麻煩可以用一次性碗，方便收拾 。
3－叫外賣
挑幾家好吃的店，好吃的菜，打包回家，熱一熱，裝盤，就可以偽裝是自己做的，可以主菜硬菜去買，輔菜自己做
家庭聚餐，水果零食飲料一定要有?。】腿藳]事干有東西吃就不會(huì)一直催你啦哈哈哈哈！生日宴一定要有蛋糕，如果聚會(huì)時(shí)間長(zhǎng)可以準(zhǔn)備甜品糖水 。
作為一個(gè)愛做飯的人，我也策劃過幾次聚餐，總的來說，好吃的水果加分很多?。?！
還要看場(chǎng)合，如果是親戚朋友有老人家最好是做菜，如果年輕人多沒有小朋友可以打火鍋，大家吃的也開心 。
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