這要看水果的品種，及烘干后和水份含量 。一般來說，含糖量高的如棗、葡萄等可以放很長時間 。含水多糖少的放的時間就會短一些 。
自制水果干的保存：
1、保存時間和溫度：保存的溫度越高 ， 不易保存 。
【自制水果干能保存多久】2、不要摻雜水分 。
3、可儲存罐的密封保存 。
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