在家自制麻辣燙的做法:
一、原料：麻辣燙火鍋料，大料，香葉，花椒，麻椒 ， 茴香 ， 豆蔻，桂皮，丁香 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜，濃湯寶 菜類:香菇，木耳，玉米 ， 圓白菜，油菜，冬瓜，包心小魚丸 ， 墨魚丸，魚豆腐，油豆皮 ， 面筋，王中王火腿腸 。
二、準(zhǔn)備工作：
1、香料準(zhǔn)備充足；
2、取一個(gè)深斗的砂鍋，放入慢慢一砂鍋的清水，加入一個(gè)濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用；
3、取一半分量的火鍋料 ， 用炒鍋加熱融化火鍋料，火鍋料融化后加入蔥姜蒜大火爆香鍋底；
【自己家怎么做麻辣燙】4、兌入
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