2、炒醬肉餡的時(shí)候 ， 豆瓣醬可用辣的亦可用不辣的 ， 根據(jù)個(gè)人口味搭配 ， 醬油的用量要根據(jù)實(shí)際情況選擇 ， 看到顏色適中便可 ， 燉煮醬肉餡的時(shí)候加上一個(gè)八角 ， 香味會(huì)更足 ， 當(dāng)然了八角一定不能用多了 ， 否則會(huì)搶了肉味；
【洋蔥醬肉包子餡怎么做好吃 洋蔥醬肉包子的做法】3、醬肉餡不要流汁 ， 否則包包子很容易會(huì)破皮露餡 ， 并且做好的醬肉餡需要完全放涼才可包包子 ， 做包子 ， 面的兩次發(fā)酵都需要到位 ， 這樣蒸熟的包子才更加暄軟 ， 蒸包子用時(shí)15-25分鐘 ， 靈活掌握 。
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