2、大棗類水果：通常有酸棗以及紅棗并且還有青棗，這些食物中也含有大量的維生素C等食物，適當?shù)某砸恍┯欣谏眢w的健康 。
3、柑橘類水果：比如橙子以及檸檬等等，含有豐富的維生素C等成分，但是在吃的時候盡量不要一次性吃得過多，以免出現(xiàn)胃酸分泌的情況，尤其針對脾胃虛弱的人群 。
富含維生素c的食物和水果有哪些
維生素C含量高的水果有:棗、柑橘、橙子、櫻桃、番石榴、草莓、獼猴桃、沙棘、梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、龍眼、杏、荔枝、西瓜、甜瓜 。
其他食物有高含量的綠葉蔬菜 。如:菜花白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜花苔、豌豆、豇豆、蘿卜等蔬菜也含有豐富的維生素C含量 。
維生素c的生物學意義
對生物和人體有意義的維生素C是左結(jié)構(gòu)的抗壞血酸(旋光度為右(+))；它的對映體抗壞血酸結(jié)構(gòu)正確(旋光性為左旋(-))，在生物體內(nèi)無用 。
所以蔬菜水果中的“維生素C”幾乎就是左結(jié)構(gòu)的抗壞血酸 。在光學異構(gòu)體中，維生素C的學名左結(jié)構(gòu)抗壞血酸的首字母是L，常與左旋混淆 。
抗壞血酸是一種強還原劑，作用時會轉(zhuǎn)化為其氧化形式的L-脫氫抗壞血酸 。L-脫氫抗壞血酸在體內(nèi)可以通過酶和谷胱甘肽還原成L-抗壞血酸的活性形式 。
l-抗壞血酸是一種類似葡萄糖的弱糖酸結(jié)構(gòu)，可以天然附著氫離子形成抗壞血酸，也可以附著金屬離子形成抗壞血酸礦物質(zhì) 。
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