綠豆冰沙的做法
主料
綠豆
100g
輔料
片糖
適量
冰塊
適量
步驟
1.綠豆用清水泡2小時以上
2.綠豆洗凈后 ， 加多一些清水 ， 煮滾后轉(zhuǎn)小火 ， 慢慢熬
3.約半小時后 ， 加入糖 ， 繼續(xù)熬 ， 其間要不時拌一下 ， 以免粘鍋 ， 煮至豆熟爛為止
煮豆好象花了差不多一小時 ， 如果有高壓鍋的話 ， 壓一下吧 ， 省時省力省電省煤氣啊~
4.取出凍好的冰塊 ， 用攪拌機打碎
5.把冰碎裝杯里 ， 澆上熬好的放涼的綠豆沙就可以了
【商業(yè)綠豆冰沙的做法?】6.熬好后除了豆子 ， 應該還有濃濃的糖漿水的 ， 澆在冰上特別棒！但是因為我先做了涼粉 ， 把糖水都澆完了 ， 所以這里只剩下豆子了
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