【煮春菜要煮多久】5分鐘，煮春菜步驟:
1、先將春菜用清水洗干凈，濾干水分，然后切成段狀，長度約6厘米待用；
2、將蝦米用清水洗凈 ， 生姜去皮，切成細絲 ， 再將炒鼎燒熱，放入生油，先把蝦米炒過撈起，再將姜絲放入稍炒后，把春菜倒入炒，炒至梗稍變軟時放入豆醬、雞粉、蝦米、上湯，用中火煮約5分鐘；
3、將不銹鋼小鼎洗凈，把煮好的春菜倒入小鼎內(nèi)，加入味精、麻油，然后放上酒精爐即可上席食用 。
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