【豬油有點(diǎn)糊味怎么辦】解決辦法如下：
1、將豬油用清水洗干凈，切成塊 ， 放進(jìn)鍋里 ， 加些溫水；
2、再倒一點(diǎn)黃酒并放少許鹽，然后蓋好蓋，放在文火上燒；
3、待鍋里發(fā)出咔嚓咔嚓的聲音時(shí)，就是鍋里的水分已近蒸發(fā)干；
4、待油渣變黃，將油渣撈出，把油倒進(jìn)干凈的容器里即可 。
豬油主要由飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯與不飽和高級(jí)脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯含量更高 。其中的不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳雙鍵 ， 因此能使溴水褪色，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 。豬油屬于油脂
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