
【豬肉末怎么切】1、先把肉洗干凈,然后平攤在砧板上,先全部橫著來一刀,不要把肉切斷 。
2、然后再全部豎著來一刀,同樣不要把肉切斷,劃開肉,類似切芒果的十字刀法 。
3、正面的切好之后,反過來切反面的,同樣是十字刀的切法 。全部切好之后肉就一顆顆的連在一起 。
4、然后把切好的肉放在砧板上使勁的剁,沒多久肉就剁成肉末 。
5、肉剁成肉末之后就放入一些鹽 , 然后再反復(fù)剁一下,讓鹽的味道滲透進去 。
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