1、餛飩
【初伏吃什么】在南方部分地區(qū) ， 如上海等初伏要吃餛飩，其實(shí)對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物 。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法 。
2、餃子
在過去的農(nóng)業(yè)社會(huì)，入伏的時(shí)候 ， 剛好是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候 。家家谷滿倉，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打打牙祭 ， 吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子 。
3、湯面
入伏的第一天 ， 北方有“頭伏餃子二伏面 。三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面 。面條含有豐富的碳水化合物 ， 能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，所以吃起來會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感 。
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