【日本無菌蛋如何做到的】日本無菌蛋之所以是無菌的，是因為雞蛋用了巴氏消毒法來消毒過了 。巴氏消毒，也被稱為低溫消毒法，能很好的保存生雞蛋的狀態(tài) 。日本的無菌蛋，不僅僅是采用了巴氏消毒法，而且工廠會在雞蛋還未產(chǎn)出小雞狀態(tài)的時候就已經(jīng)開始嚴(yán)格把控了，日本的食品質(zhì)量監(jiān)督是非常嚴(yán)格的，尤其雞蛋這樣的東西，從小雞開始就嚴(yán)格篩選，剔除病雞，然后全機(jī)器化的將雞蛋經(jīng)行一系列的殺菌，清洗，裝盒，上車運輸 。
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