【豬肝里面灌肉或蛋黃是咋做的】做法如下：
材料：
豬肝、雞蛋、生粉、胡椒粉、肥肉、鹽、味精 。
做法：
1、把豬肝清洗干凈，在鍋里過一下水，沖涼 ， 然后把豬肝片成8厘米寬的正方形，把雞蛋打破，只要蛋黃 ， 將蛋黃攪拌均勻，肥肉切條，切成鉛筆鋼筆大小備用 。
2、準備一個條盆，表面里面涂上一層油，把片好的豬肝在案板上擺好 ， 把切好的肥肉條放在豬肝上面，撒上適量的鹽、味精、生粉、胡椒粉 。
3、將豬肝卷成圓形，把卷好的豬肝的一邊用繩子捆住 ， 在另外的一端把蛋黃倒進去即可，再用繩
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