【豬肝可以切成小塊浸泡水里嗎】
可以 。
豬肝里面遍布細(xì)小的血管，所以血水非常多，因此腥味兒也很重，用清水浸泡可以有效的減輕腥味；
豬肝肥厚，切成小塊浸泡可以縮短浸泡時(shí)間 ， 浸泡的時(shí)候注意多換幾次水即可；
豬肝是是豬解毒的臟器，有毒積累在肝內(nèi) 。所以買回豬肝先用涼水浸泡至少2小時(shí)，然后加工做菜 。
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