【黃豆燉雞好嗎】比較有營(yíng)養(yǎng) 。黃豆燉雞能同時(shí)供應(yīng)了植物性和動(dòng)物性蛋白質(zhì)，使補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高免疫力的功效加倍 。
制作步驟：
1、雞半只，黃豆，胡蘿卜；
2、配料生姜，花椒 。大料，香葉備用；
3、黃豆泡發(fā)，洗凈；
4、胡蘿卜洗凈切塊；
5、雞肉切成小塊；
6、焯水后備用；
7、湯鍋中加足量水 ， 放入雞肉、胡蘿卜、黃豆及配料大火煮開；
8、撇去表面的泡沫 。轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上至黃豆，雞肉軟爛 ， 加入適量的鹽即可 。
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