主料：雞肉20克、香菇10克、黃豆10克 。
輔料：醬油2克、冰糖1克、香葉0.1克、糯米香醋1克 。
步驟：
1、準備食材雞肉、香菇、黃豆 。
2、黃豆提前泡發(fā) ， 香菇去腳，洗凈 。
3、雞肉切片洗凈 。
4、冷水放入雞肉入鍋焯水，放入姜片，料酒去腥味 。
5、油熱放入姜片，雞肉炒香 。
6、放入黃豆，香菇翻炒斷生，加入鹽悶 。
【黃豆香菇雞肉湯的做法】7、加入冰糖，香葉，糯米醋悶5分鐘即可 。
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