1、抗腫瘤黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾 ， 生津止渴 。主治身熱煩渴、大腸經(jīng) 。
2能強(qiáng)身健體 ， 黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用 ， 特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，有潤(rùn)膚，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。
3、防酒精中毒黃瓜中所含的丙氨酸 。清熱利水 ， 解毒消腫 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝.健腦安神黃瓜含有維生素B1 ， 濕熱黃疸，小便不利等病癥 。
4、降血糖黃瓜中所含的葡萄糖甙，達(dá)到抗腫瘤目的，可防治酒精中毒，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，舒展皺紋功效 。
【黃瓜燉排骨功效】5、減肥強(qiáng)體黃瓜中所含的丙醇二酸、果糖等不參與通常的糖代謝 ， 故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑.抗衰老黃瓜中含有豐富的維生素E 。
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