黃瓜拌粉絲 ， 家常的一道涼菜，做起來不費(fèi)事，吃起來爽口又爽心 。
材料主料：粉絲、黃瓜；
材料輔料：油適量、生抽適量、醋適量、味精適量、干紅椒、蒜；
步驟：
1、粉絲泡發(fā)，控干凈水；
2、黃瓜切絲；
3、蒜切沫；
4、干紅椒切粒；
5、起油鍋，將干紅椒炸出香味和紅油；
6蒜用蒜臼搗碎；
7將適量生抽、醋、味精倒入小碗內(nèi)，攪拌均勻；
8將黃瓜、粉絲、蒜粒放入小盆；
9加入紅椒油、調(diào)好調(diào)料一并倒入；
10攪拌均勻即可；
【黃瓜拌粉絲的家常做法】小貼士；粉絲要先用涼水浸泡，再用溫水泡發(fā)，這樣泡才夠勁道 ， 不要直接用熱水泡，生抽具有鮮味和咸 。
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