1、月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等 ， 是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗；
2、蓮蓉月餅，是以蓮子為餡料之一的月餅，以外表的顏色又分為”黃蓮蓉“和”白蓮蓉“；
3、黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油活的面，因此呈黃色，白蓮蓉的餡料是使用白肉湘蓮和其它原料制作的；
4、蓮蓉月餅的品種有：黃蓮蓉、白蓮蓉、純蓮蓉月餅、蓮蓉單黃月餅、蓮蓉雙黃月餅；
【黃蓮蓉白蓮蓉月餅有什么區(qū)別】5、純正蓮蓉是選用正宗的“湘蓮”作為主要原料，“湘蓮”一詞最早見于南朝江淹《蓮花賦》中：“著漂菱兮出波，攬湘蓮兮映渚 ， 迎佳人兮北燕 ， 送上官兮南楚” 。
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