用料：大閘蟹10只、生姜1個(gè)、黃酒50克 。
【黃酒腌制大閘蟹如何做】黃酒大閘蟹的做法：
首先將大閘蟹洗刷干凈，洗刷干凈后將其綁好；將生姜和螃蟹都放在黃酒中燒15分鐘；拿出后就可以吃了，這種比清蒸更好吃；喝黃酒的時(shí)候?qū)⒋箝l蟹拿在手中慢慢地品，細(xì)細(xì)地嘗，蟹肉的鮮美和黃酒的甘醇在口感上極其合拍 。
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