【為什么壯族人不吃豬肉】壯族對(duì)任何禽畜肉都不禁吃 ， 如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等 ， 有些地區(qū)不吃狗肉，也有些地區(qū)卻酷愛(ài)吃狗肉 。豬肉也是整塊先煮，后切成一手見(jiàn)方肉塊，回鍋加調(diào)料即成 。壯族人習(xí)慣將新鮮的雞、鴨、魚(yú)和蔬菜制成七八成熟 ， 菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味 。
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