黃皮干的做法步驟如下：
1、把鮮黃皮用剪刀剪下來(lái)，要留有一點(diǎn)點(diǎn)莖；
2、把剪好的黃皮用鹽一層層覆蓋好，然后放上一夜；
3、用清水洗干凈表皮的鹽分，把黃皮放進(jìn)熱水再清洗一遍；
4、去核后，黃皮曬到半干；
5、煮一鍋黃糖甘草水，甘草煮15分鐘，把渣去掉 ， 再放進(jìn)黃糖 ， 放涼厚放黃皮進(jìn)去；
【黃皮干的做法】6、將吸收了甘草糖水的黃皮曬干即可 。
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