【為什么蒸的饅頭會粘牙】可能是發(fā)面沒有開，就是和好面沒有等面發(fā)起來 。再就是饅頭沒有蒸熟 。
如果想要蒸的饅頭不粘牙可以按照以下步驟做：
1、和面，混合面粉和白糖，將干酵母倒入不燙手的溫水中，然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀；
2、發(fā)面，將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發(fā)酵，時間為1小時左右；
3、揉面 ， 將發(fā)酵好的面團再次使勁揉至體積縮??，恼E靠掌患煩齪筧喑商酰?
4、切刀，將揉好的面條切塊成大小合適的劑子；
5、醒發(fā)，蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，將切好
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