黃油的幾種替代品為:
1、Margarine:Margarine音譯為“瑪琪琳”，“麥淇淋”等 。它是由各種動物脂肪和蔬菜，加上各種調(diào)味料 ， 乳化劑，色素和其它成分調(diào)制而成的 。它含有百分之80至百分之85的脂肪，百分之10至百分之15的水，和大約百分之5的鹽和其它物質(zhì) 。因為成本相對黃油較低，很多情況下作為黃油的替代品使用 ?？谖逗蜖I養(yǎng)相對黃油較差；
【黃油有什么替代品嗎急】2、酥油：顏色淺黃，熔點較低，常溫下非常柔軟，沒有固定的形態(tài) 。脂肪含量百分之85左右 ， 鹽含量為百分之5，還有百分之10的其它物質(zhì)，不含水 。一般可以代替天然黃油使用等 。
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