第一步，將冬瓜切去瓜皮，掏去瓜瓤種子 。
第二步，將冬瓜切片，大小與午餐肉片近似，清洗后控水 。
【午餐肉燉冬瓜的家常做法?】第三步，將午餐肉取出，從中間切兩半，然后切片備用 。
第四步，鍋中放油，燒熱，放入蔥、生姜片，然后放入冬瓜片煸炒 。
第五步，放入午餐肉片，加入適量清水，水多少根據(jù)食用人數(shù)決定 。
第六步，小火燉至冬瓜爛了，加入鹽調(diào)味，煮一會(huì)出鍋，可以加少許麻油增香。
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