燴山藥材料：山藥、食鹽、醋、蔥、花椒、調(diào)和油、芝麻油、茴香籽；
做法：
1、先準(zhǔn)備好一根山藥；
2、用水把山藥沖洗干凈；
3、用刮皮刀把山藥皮刮掉然后清洗干凈；
【燴山藥怎樣做】4、用刀把洗干凈的山藥去頭去尾；
5、用刀山藥切成大小差不多的塊；
6、把切好的山藥盛入碗中用水再?zèng)_洗一下；
7、炒勺中加入適量的油加熱；
8、把事先切好的蔥花倒入炒勺中；
9、待蔥花烹好后將切好的山藥倒入炒勺中；
10、在炒勺中加入適量的醬油還有鹽；
11、取適量的鹵子肉倒入鍋中；
12、用勺子翻炒幾下；
13、待山藥炒的入味的時(shí)候，炒勺中加入適量的開(kāi)水；
14、取適量的花椒茴香長(zhǎng)到炒勺中；
15、在準(zhǔn)備好的碗里加入適量的醋和香油；
16、等山藥燉熟了即可出鍋盛入碗中食用 。
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