材料：雞蛋、豬肉末、香蔥、姜、香油、色拉油、嫩肉粉、鹽、雞精、胡椒粉 。
做法：
1、將姜洗凈切末，蔥切成小段；
【餛飩餡里要放什么佐料啊】2、將蔥姜和肉末一起放入碗里，加入一個雞蛋；
3、加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許；
4、加入少許的色拉油，使肉質(zhì)鮮嫩；
5、攪拌均勻即可 。
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