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餛飩的發(fā)源地是哪個省


餛飩的發(fā)源地是哪個省


1、相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆 , 百姓不得安寧 。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng) , 十分兇殘 。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角,取渾與屯之音,呼作餛飩 。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子 。因最初制成餛飩是在冬至這一天 , 在冬至這天家家戶戶吃餛飩;
【餛飩的發(fā)源地是哪個省】2、有一種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會 。道士唪經(jīng)、上表 , 慶賀元始天尊誕辰 。道教認(rèn)為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀(jì) 。故民間有吃餛飩的習(xí)俗 ;
3、南宋時,當(dāng)時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風(fēng)俗 。宋朝人周密說,臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先;
4、餛飩發(fā)展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃 。江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯 , 四川稱抄手,新疆稱曲曲等 。

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