可以按照以下方法制作：
【韭菜炒菜花家常做法?】1.將花菜切好 ， 洗干凈 ， 然后用鹽水浸泡5分鐘 ， 然后把花菜瀝干 ， 放入盤子備用 ， 切好大蒜~韭菜~ ， 幾個干辣椒(由于我比較喜歡有一點辣味 ， 所以我會準(zhǔn)備幾個干辣椒 ， 你們可以根據(jù)自己的口味加入調(diào)料 。)
2.鍋里放入少許油 ， 待油溫7成熱的時候 ， 加入蒜 ， 干辣椒爆香 ， 然后倒入瀝干的花菜 ， 翻炒 ， 翻炒 ， 由于花菜比較吸油 ， 一定要注意火候 ， 不要把花菜弄糊了噢 ， 可以適當(dāng)放一點點水進(jìn)去 。
3.花菜炒得8成熟的時候 ， 就你自己覺得差不多熟了的時候 ， 可以倒入韭菜 ， 翻炒兩下 ， 然后放于調(diào)料
4.翻炒成這樣子的時候 ， 繼續(xù)燒兩分鐘 ， 取出一點點花菜嘗嘗味道 ， 感覺口感可以了 ， 就可以盛盤上菜了 ， ??很下飯噢！我不太愛吃油膩的菜 ， 所以做出來的菜沒有太油 。
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