沒(méi)問(wèn)題 ， 可以之后放 。
【雞蛋灌餅和面時(shí)忘記放鹽了怎么辦】少量的鹽不會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵，也不會(huì)影響發(fā)酵后面團(tuán)的膨松效果 。但放鹽時(shí)揉面的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)把面揉死了 。
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