【雞蛋餅的做法有哪幾種】
雞蛋餅也可以有多種做法：尖椒雞蛋餅 ， 海鮮雞蛋餅，菠菜雞蛋餅等 。介紹一下尖椒雞蛋餅的做法 。
尖椒雞蛋餅的做法：1、先將7個(gè)尖椒切成粒狀，在鍋里炒片刻，炒時(shí)要放點(diǎn)鹽，炒好后放碗里待用 。
2、將四個(gè)雞蛋攪散，蛋里也要放點(diǎn)調(diào)味品，調(diào)好后將炒好的尖椒倒入雞蛋里，倒入后不能攪 。
3、在燒熱的鍋里放少許油，等油熱了，將和著尖椒的蛋倒入鍋里 ， 入鍋里后慢慢將尖椒扒均勻 。
4、要將火關(guān)小點(diǎn)，先不能將蛋翻過(guò)來(lái)，等蛋的四周有點(diǎn)焦了 ， 再慢慢將蛋餅翻過(guò)來(lái)，再將火開(kāi)大點(diǎn)，有點(diǎn)焦后再關(guān)小火 ， 這樣反復(fù)的煎，就可以了 。
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