一：熏烤薄荷雞翅：
原料：雞翅 。
腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 。
步驟：雞翅用腌料腌制一夜，準備一個鍋 ， 里面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅 ， 開大火 ， 直到糖開始變紅并冒煙，然后調(diào)小火，蓋上蓋子 ， 大約50分鐘，煙熏至肉色紅亮為好 。中間需要把雞翅翻面的 。
另用一塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅 ， 腌料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出翻面 ， 再烤15分鐘 。
二、咖喱雞翅：
【雞翅怎么炒才好吃】主料：雞翅 輔料：熟土豆、青豆 。
調(diào)料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉 。
做法：
1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分 。
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒 ， 加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋 。
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