【雞蛋該怎么保存才好】
1、雞蛋一定要放在冰箱里儲(chǔ)存 。放的時(shí)候要大頭朝上 ， 小頭在下，可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量 。
2、雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運(yùn) 。
3、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏 。
4、雞蛋存放前不可用水沖洗 。
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