雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 ， 利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一 ， 但不屬于葷菜 。
【雞蛋牛奶屬于葷菜嗎】牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液” 。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的 。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí) 。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬 。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源 ， 而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收 。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等，牛奶也不屬于葷菜 。
推薦閱讀
- 莊河西山湖畔屬于哪個(gè)街道
- 雞蛋能做什么湯
- 雞蛋和芹菜能一起吃嗎
- 雞蛋米飯?jiān)趺醋龊贸?
- 雞蛋和什么東西不能吃
- 雞蛋皮放花盆里用作用嗎
- 雞蛋和牛奶中各含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分
- 雞蛋芒怎么吃
- 皮衣材質(zhì)有哪些
- 雞蛋蒜苗湯可以放紫菜嗎