主料：雞肉700克，白蘿卜400克，土豆粉條100克 。
輔料：油適量 ， 鹽適量 ， 姜片適量，干紅椒2克，醬油適量 ， 料酒適量，白醋適量，十三香適量 。
【雞肉燉白蘿卜怎么燉】做法：
1、雞腿去骨 ， 切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片 ， 蒜切片，干辣椒切開；2、鍋熱油，放蒜片 ， 辣椒碎炒一下；3、倒入雞塊；4、炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒；5、加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色 ， 一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒面(可?。?nbsp;， 適量的水，水量剛好沒過雞肉蘿卜的樣子即可；6、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉(zhuǎn)大火 ， 把鍋里的汁水收干，點幾滴麻油.出鍋 。
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