【雞肉可以和什么水果搭配著做菜】
可以做枸杞西瓜雞 。枸杞西瓜雞原料：西瓜一個(gè)約2000克、仔雞一只（重750克）、干枸杞子15克、素油25克、精鹽20克、料酒5克、蔥姜末少許 。制法：
將西瓜近蒂部，切下一塊 ， 作蓋，挖盡籽瓤 ， 即成瓜盅，用沸水汆燙一下后備用（如能瓜刻，更是錦上添花）；枸杞子用清水漂洗干凈；仔雞宰燙后煺盡毛，除去內(nèi)臟，把雞身剁成3厘米見方的塊；熱鍋旺火，下素油 ， 將蔥姜末和雞塊一同下鍋略煸，放入清水1000克，燒開后撇去浮沫，改用小火燉20分鐘，下鹽調(diào)好口味，再淋入料酒，將雞塊連同原湯一并裝入瓜盅內(nèi) ， 投入枸杞子，上旺火蒸15分鐘，端出即可上桌 。
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