以下是一些堿性蔬菜的例子：
1. 芹菜：芹菜是一種高堿性的蔬菜，含有豐富的維生素C、葉酸和鈣等營養(yǎng)素 。
2. 黃瓜：黃瓜是一種堿性蔬菜，含有水分豐富，對皮膚和消化系統(tǒng)有益 。
3. 青椒：青椒也是一種堿性蔬菜，含有豐富的維生素C和葉酸，有助于保護心臟和促進消化 。
4. 菠菜：菠菜是一種堿性蔬菜，含有豐富的鐵、維生素A和葉酸等營養(yǎng)素，有助于提高免疫力和預防貧血 。
5. 大白菜：大白菜也是一種堿性蔬菜，含有豐富的維生素C和鈣，有助于提高免疫力和保護骨骼健康 。
6. 蘑菇：蘑菇是一種堿性蔬菜，含有豐富的蛋白質和多種維生素，有助于提高免疫力和促進消化 。
【哪些蔬菜是堿性的?】總之，以上這些蔬菜都是堿性的，它們有助于維持身體的酸堿平衡，提高免疫力和保護健康 。
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