【怎樣泡豇豆 泡豇豆的制作方法】
1、挑選新鮮的嫩豇豆 ， 洗凈切成5厘米左右的小段 ， 投入水中稍煮一下 ， 撈起攤開晾涼 ， 放入泡菜壇內(nèi) ， 再放入洗凈瀝干的辣椒 。
2、將1千克水煮沸 ， 加入食鹽 ， 冷卻后倒進泡菜壇內(nèi) ， 淹過豇豆 。
3、在壇沿盛上涼開水 ， 加蓋密封 。10天左右即可食用 。
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