黃瓜: 2根；青椒: 2個；小干紅辣椒: 3個；姜: 1小塊；蔥: 約5公分；鹽: 5克；色拉油: 約15克；蒜: 2瓣；醋: 5毫升；
步驟
準備黃瓜 。
姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用 ， 并準備小干紅辣椒 。
把黃瓜洗凈切花刀置盤中待用 。
鍋置火上加入色拉油 。油溫7成熱時 ， 放入姜絲、蔥花、蒜片炸香 。
然后倒入黃瓜片快速翻炒 。
接著放入青椒和小干紅辣椒翻勻 。
放入鹽 。
【炒青瓜片的做法?】放入醋翻勻后即可出鍋 。
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