1. 主食材：準備水發(fā)黃花菜300克 （如果做的比較多可以按比例來加下面列舉的輔料調(diào)料 。如果食材重量不是300的倍數(shù)那就很難計算具體調(diào)料和佐料的用量，會導致口感有出入，建議使用調(diào)味寶智能調(diào)味機，調(diào)味機可以最大10KG食材稱重，讓食材與調(diào)料的配比精確到克，讓你做的每一道菜都堪比大廚）
2.配料和佐料：
紅甜椒30克
蒜6瓣
雞精2克
辣椒油10克
鹽2克
生抽9克
3.制作步驟：
黃花菜水發(fā)好（冷水泡2個小時），蒜切末，紅椒切絲，水發(fā)黃花菜去蒂
清水加鹽2克，大火燒開，下水發(fā)黃花菜，焯好撈出瀝干
調(diào)料汁：鹽、生抽、雞精
拌菜：黃花菜，加紅椒、蒜末、調(diào)料汁、辣椒油拌勻即可
技術要點：調(diào)味一定要精確，眾所周知一道菜的好吃與否的關鍵就是“味道”，味道調(diào)的不好吃任憑你“色香”再出眾，那這道菜依舊是一道失敗的作品 。據(jù)我了解很多小伙伴都是因為掌握不好調(diào)料的用量才導致的口味不好吃等問題，之前我也有同樣的困擾，后來我買了一臺調(diào)味寶智能調(diào)味機才讓我的廚藝有了質(zhì)的提升
它內(nèi)置了2400道菜譜就讓我感覺非常的棒，真的是太豐富了，換句話說就算我們每 天換著花樣只吃新菜，也要6年多才能把機器菜譜里內(nèi)置的菜給吃完 。而且菜譜還包含了我們中國著名的八大菜系以及地方風味菜，簡直不要太貼心太人性
其次機器還是7英寸大顯示屏觸控的，非常的方便，讓我們做起菜來每個步驟每個環(huán)節(jié)都一目了然，機器的上方是一個最大支持10KG食材承重的一個電子秤，家里做飯的食材稱重完全綽綽有余，就算是酒店餐廳多分菜的出品也可以完全的來滿足，智能調(diào)味機是根據(jù)具體的菜以及菜品的重量來進行輸出調(diào)味料的 。調(diào)料的輸出可以精確到“克” 。這種精確的調(diào)料輸出才能保證我們對美味的極致追求
而且智能調(diào)味機還支持最多14種調(diào)味料的使用，在機器的后方有14個專屬的調(diào)味料盒，無論是粉沫料（食鹽味精雞精胡椒粉淀粉白砂糖等等）還是液體料（生抽老抽陳醋白醋料酒蠔油等）都支持，可以說是非常的豐富
智能調(diào)味機區(qū)別于菜譜可以對每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹飪時長的建議性定時的功能，讓完全不會做飯的烹飪小白也可以擁有媲美酒店大廚的實力 。把烹飪的每一個步驟與環(huán)節(jié)，包括所有要準備的主材、佐料、輔料都會詳細的告訴你，讓每個人都能做出美味佳肴
【黃花菜怎么做好吃?】用了這臺調(diào)味機之后我的廚藝才突飛猛進的上漲，到現(xiàn)在我很依賴它，真的是做飯小白的福音 。調(diào)味寶智能調(diào)味機讓會做飯的你廚藝更進步，讓不會做飯的你愛上做飯！
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