1、黃花菜拌粉絲
準備食材：黃花菜25克、醋適量、粉絲1小把、生抽適量、胡蘿卜1小段、鹽適量、青瓜半根、油適量 。
制作方法：
黃花菜用水泡 。胡蘿卜去皮、青瓜洗凈,切絲 。粉絲入開水中煮熟,撈出過冷水后瀝干 。浸泡后的黃花菜洗凈,撕成絲 。黃花菜煮熟,撈出過冷瀝干 。食材放在盤中，加鹽、油、醋和生抽,拌勻即可 。
2、黃花菜炒肉
準備食材：黃花菜一小把，木耳適量，豬肉一小塊，食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉、大蔥、白糖各適量 。
制作方法：
豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻 。木耳大蒜切絲 。木耳黃花菜入沸水焯水撈出 。炒鍋放入肉絲變色盛出 。炒鍋留底油，放入蔥絲爆香 。放入木耳和黃花菜煸炒均勻 。加入生抽、食鹽調(diào)味、味精、白糖 。加入料酒翻炒均勻 。
3、黃花菜燉肉
準備食材：黃花菜、五花肉、香菇、料酒、生抽、白糖、姜片各適量 。
制作方法：
黃花菜提前泡好，肉切塊 。肥肉煸出油，下姜片爆香 。加入瘦肉翻炒至變色2分鐘后加入料酒、生抽 。翻炒后加入砂糖香菇、泡好的黃花菜，倒入沒過菜量的水 。翻拌均勻后蓋鍋蓋燉1小時即可 。
【有機黃花菜的家常做法?】4、炸黃花菜
準備食材：黃花菜、鹽、水、面粉各適量 。
制作方法：
黃花菜清洗干凈，凈水浸泡20分鐘 。黃花菜清洗，濾水 。加鹽拌勻 。加面粉攪拌均勻，油燒熱下鍋炸 。面熟即可出鍋，要不會炸糊 。
5、黃花菜排骨湯
準備食材：黃花菜1把、鹽適量、排骨300克、雞精適量 。
制作方法：
備好材料，排骨浸泡20分鐘,洗凈 。黃花菜浸泡20分鐘,洗凈 。排骨、黃花菜焯水 。高壓鍋,放入排骨、黃花菜 。加入水,開大火,鍋上氣后,轉(zhuǎn)小火煲35分鐘 。開蓋后,調(diào)入鹽、雞精,美味的湯完成了！
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