民間確實(shí)有“鴨蛋降血壓”這個(gè)說法 。前幾年，我們小區(qū)有一個(gè)六十多歲的大爺，體檢查出來血壓偏高，但是他不想吃降壓藥，于是開始吃鴨蛋，因?yàn)樗犈笥颜f吃鴨蛋能夠降血壓 。那么，吃鴨蛋真的能降血壓?jiǎn)幔?br />
鴨蛋降血壓是真的嗎，為什么？假的！吃鴨蛋并不能降低血壓 。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、鈣、鐵、鉀等物質(zhì)，有滋陰、清肺、 豐肌、澤膚等作用，還能夠預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育，但是這些物質(zhì)都沒有降血壓的作用 。而且，高血壓患者要少吃鴨蛋，因?yàn)轼喌包S中含有較多的膽固醇，屬于高膽固醇食物，吃太多的話容易升高膽固醇，加速動(dòng)脈粥樣硬化，而高血壓也是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)因素之一 。所以，高血壓患者要預(yù)防膽固醇升高 。
如果您吃的是咸鴨蛋，不僅起不到降血壓的作用，反而還會(huì)升高血壓 。咸鴨蛋是用鹽腌制而成的，吃鹽過多會(huì)升高血壓，因?yàn)槭雏}的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子都存在于細(xì)胞外液中，鉀離子存在于細(xì)胞內(nèi)液中 。當(dāng)鈉離子和氯離子增多時(shí)，會(huì)改變滲透壓，引起細(xì)胞外液增多，使鈉和水潴留，細(xì)胞間液和血容量增加，同時(shí)回心血量、心室充盈量和輸出量均增加，可使血壓升高 。
高血壓應(yīng)該如何科學(xué)飲食？【鴨蛋降血壓是真的嗎，為什么?】如果您是高血壓患者，不要企圖通過大量食用某一種食物來達(dá)到降低血壓的目的，而要講究科學(xué)飲食 。高血壓該如何科學(xué)飲食呢？
1、低鹽 。前面我們已經(jīng)說過，吃鹽過量會(huì)升高血壓，所以高血壓患者要控制食鹽的攝入量，每天吃鹽不超過5克，包括咸菜、咸魚、豆豉、醬菜等食物中的隱形鹽 。最好不要去外面的飯店吃飯或者點(diǎn)外賣，因?yàn)轱埐说目谖侗容^重，多鹽多油 。
2、高鉀 。鉀離子和鈉離子的作用相反，增加鉀離子的攝入量，有助于減少水鈉潴留，降低血壓 。建議高血壓患者每天鉀的攝入量大于3100毫克，含鉀較高的食物有：油菜、空心菜、菠菜等綠葉蔬菜，毛豆、蠶豆、扁豆等鮮豆類，鮮蘑、口蘑等菌藻類，苦瓜、南瓜等瓜類，以及桃、鮮棗、香蕉、柑橘、橙子、蘋果、葡萄、草莓、獼猴桃、哈密瓜、菠蘿蜜等水果類 。
3、低脂 。一方面，在高血壓患者中，體型肥胖者居多，低脂飲食有助于減輕體重；另一方面，高血壓容易誘發(fā)高血脂，而且是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)因素，如果長(zhǎng)期高脂飲食的話，容易加速高血脂的形成，到時(shí)候高血壓和高血脂就會(huì)“狼狽為奸”，共同促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，誘發(fā)冠心病、心梗、腦梗等心腦血管疾病 。
除了合理飲食之外，高血壓患者還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，遠(yuǎn)離煙酒，規(guī)律作息，保持良好的心態(tài) 。對(duì)于正在服用降壓藥的患者來說，一定要遵醫(yī)囑規(guī)律服藥，不要吃吃停停，也不要隨意增減藥量或者更換藥物種類 。
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