【老爺子燉雞湯的做法?】雞肉切小塊，加清水洗凈，冷水下鍋放姜片，開(kāi)鍋后撇去浮沫，煮一分鐘，撈出放溫水中洗凈，砂鍋中加水燒熱，放入焯水的雞塊，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)最小火，撇去浮沫，放入泡軟的干香菇、黨參、蔥、姜、大棗，蓋蓋最小火燉一個(gè)半小時(shí)，挑出蔥姜，放鹽、枸杞，最小火燉半小時(shí)即可 。
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