主料：
豬肉 、青椒
調(diào)料：
油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒。
做法：
1、豬肉切成肉絲 ， 加入料酒、鹽、味精(可選)淀粉拌勻 。
2、青椒切成絲 ， 加入鹽拌勻 。
3、鍋內(nèi)加油八成熱 ， 加入豆瓣 ， 炒香后加入肉絲 。
4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻。
5、加入青椒絲炒勻 ， 出鍋加明油 。
要點：
1、肉一定要先抹味 。
2、青椒要先放鹽 。
【炒肉絲正宗做法?】3、肉絲不要炒太久 ， 否則口感不好 。
推薦閱讀
- 青椒炒肉絲的家常做法?
- 純炒肉絲放什么調(diào)料家常做法?
- 炒肉步驟?
- 杜拉拉婆婆嫌棄炒菜是哪一集
- 牛肉炒洋蔥怎么做好吃還嫩
- 炒羊肉片的做法
- 糖醋汁配方比例告訴你 糖醋帶魚的做法最正宗的做法
- 羊肝能跟菠菜一起吃嗎
- 羊肉里放西蘭花能吃嗎
- 鹽茶蛋的正宗做法川味?