【鯽魚燉咸菜怎么做】做法如下：
準備原料：鯽魚800克，大白菜100克，腌芥菜頭50克，姜10克，大蔥15克 ， 花椒2克，八角5克，味精2克，鹽2克，醋10克；將洗凈的大白菜4至5片鋪入高壓鍋底；將去鱗去臟洗凈的鯽魚2至3條放在白菜上面；將咸菜切成片擺在魚的上面；主料放好后加入開水與主料持平；用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中 ， 不能放鹽；然后放入醋和味精，蓋上鍋蓋，燉15分鐘即可 。
【鯽魚燉咸菜怎么做】做法如下：
準備原料：鯽魚800克，大白菜100克，腌芥菜頭50克，姜10克，大蔥15克 ， 花椒2克，八角5克，味精2克，鹽2克，醋10克；將洗凈的大白菜4至5片鋪入高壓鍋底；將去鱗去臟洗凈的鯽魚2至3條放在白菜上面；將咸菜切成片擺在魚的上面；主料放好后加入開水與主料持平；用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中 ， 不能放鹽；然后放入醋和味精，蓋上鍋蓋，燉15分鐘即可 。
