1、主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性 。白色粉末 ， 氣味具有奶香味 ， 易溶于水 ， 味甜 。應(yīng)用于食品中具有純天然的牛奶香味 。
2、產(chǎn)品用途：食品風(fēng)味改良劑 ， 用于乳制品飲料、烘焙制品以及其他含乳制品 。用量：0.1~0.08％ ， 直接使用或用適量的水溶解后使用 。
【牛奶香粉怎么用 牛奶香粉有什么用處】3、牛奶香粉是由牛奶酶解提純后的產(chǎn)香物質(zhì)、蔗糖脂肪酸酯經(jīng)糊精包埋噴霧干燥所得的一系列應(yīng)用于乳制品(飲料和其他含乳食品）的風(fēng)味改良劑 。具有改善乳制品穩(wěn)定性、風(fēng)味品質(zhì) ， 掩蓋其他異味 ， 協(xié)同及揉和其他口味 ， 提高產(chǎn)品檔次的特點(diǎn) ， 使食品的氣味和食用時保持天然的牛奶香味 ， 這是人工復(fù)配的食用香精達(dá)不到的 。
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