1、選擇客流量大的位置 。客源永遠(yuǎn)是第一位的，否則空有手藝也沒用 。
【家庭飯店怎么經(jīng)營】2、裝飾風(fēng)格有個性 。做不一樣的，比如農(nóng)家的感覺 。
3、擁有自己的特色菜品 。如不要別人供應(yīng)0.5元的包子饅頭，自己也一樣供應(yīng)0.5元的包子饅頭 ， 這樣會使你降入價格競爭的低價區(qū) 。
4、開價要高 ， 毛頭小利要讓 。如三菜一湯，開價43元，只收人家40元 。
5、服務(wù)一定要正規(guī) ， 衣著整齊 。舒適的服務(wù)有利于留住顧客 。
6、考察競爭對手，建立檔案，學(xué)習(xí)改進(jìn)他們的宣傳方式和菜品推廣方法 。
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