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家庭蒸包子的做法

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【家庭蒸包子的做法】

準(zhǔn)備材料：白面1000克、豬肉餡適量、發(fā)酵粉5克、油、鹽、醬油、蔥姜末、雞精、五香粉、蔬菜碎。
做法如下：
1、酵母用適量溫水化開(kāi)倒入白面中和面，然后蓋蓋放置在溫暖處發(fā)酵；
2、豬肉餡加入油、鹽、五香粉、蔥姜末、醬油、雞精拌勻再加入蔬菜碎攪勻；
3、面發(fā)酵好，揉勻排氣，分成同樣大小的面劑子，按圓搟皮；
4、然后放入肉餡包成自己喜歡的包子樣式，二次醒發(fā)至包子發(fā)胖；
5、蒸鍋內(nèi)的水開(kāi)后，放入包子，蒸20分鐘，關(guān)火，再等2分鐘即可。