1、第一種方法 ， 將羊肉先用油稍微煎一下，再放水燉，羊肉湯能燉成奶白色，中間不要放青菜，可以放鹽；
2、第二種方法，將羊肉還有羊骨頭放在水里充分浸泡，然后冷水下鍋，小火慢燉，也可以將羊肉湯燉成奶白色；
【羊肉湯放什么東西才能變白】3、羊肉湯之所以呈白乳白色，并非因?yàn)榧恿伺Ｄ堂诇?lèi)的食材，而是羊肉慢慢熬，脂肪在湯水中加熱乳化了，所以呈現(xiàn)白色，關(guān)鍵就是長(zhǎng)時(shí)間熬煮 。
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