1、雞翅解凍，沖洗干凈，表面劃上斜刀，方便煮的時候雞翅入味 。
2、準(zhǔn)備一瓶可樂，姜去皮，切成片狀 。
3、鍋中加入冷水，下雞翅進(jìn)去，水開后煮一兩分鐘，煮出大血沫 。
4、撈出，用涼水沖洗干凈，晾干表面的水分或者用廚房紙巾擦干，這樣雞翅的表皮不會粘手 。
5、油鍋燒熱，下雞翅進(jìn)去煎，火不要太大，中火偏大點(diǎn)即可 。
6、將雞翅煎至兩面金黃，煎過以后的雞翅再燒會特別香，可不要小看這簡單的細(xì)節(jié) 。
7、倒入半瓶可樂，姜片，少許鹽，生抽，老抽煮開 。
【可樂雞翅制作方訣?】8、蓋上蓋子煮十分鐘，最后打開蓋子，大火收汁，這一步也必不可少，這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁 。
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